Tirando dúvidas....

Porta Recados e Caixa porta trecos

Receita da Massa de Biscuit

Como não existe uma única massa para biscuit cada artesão costuma adaptar a fórmula básica às suas necessidades e ao tipo de trabalho que pretende fazer, levando em conta o tamanho e o estilo da peça.


Com a prática você também será capaz de fazer as suas próprias modificações e descobrir a melhor receita para desenvolver o seu trabalho.

A seguir vai uma receita da massa para ser feita no fogão. A receita feita em forno microondas é um pouco diferente, você pode encontrá-la com passo-a-passo no site da Anna Modugno.


Ingredientes:


■2 xícaras (de chá) de amido de milho (Maizena)

■2 xícaras (de chá) de cola Cascorez Extra (rótulo azul) ou Cola Cascorez Porcelana Fria;

■2 colheres (de sopa) de vaselina líquida;

■1 colher (de sopa) de vinagre ou suco limão (age como conservante);

■1 colher (de sopa) de creme para mãos (não gorduroso) para sovar a massa.


Obs: utilizar colher de pau e panela com revestimento anti-aderente (para fogão).


Preparo:


1 – Coloque todos os ingredientes na panela (com exceção do creme para as mãos) e misture bem para dissolver o amido de milho;

2 – Leve ao fogo brando e mexa bem com a colher de pau até que a massa forme uma bola e se solte do fundo e das laterais. Evite deixar que as sobras que costumam ficar na borda da panela se incorporem à massa;

3 – Depois de pronta coloque a massa numa superfície (tampo de mármore, pedra) untada com o creme para as mãos e sove-a por vários minutos, ainda quente, até ficar macia e sem bolinhas;
4 – Quando a massa estiver totalmente fria acondicione-a num saco plástico (ou envolva-a em filme plástico) bem fechado para não ressecar.


OBS: Sempre que forem usar a massa, tinja-a primeiro com a tinta branca para que a cor fique mais vibrante.
Outra dica é: Para que as peças não descorem, é sempre bom que as invernize.

Agora é mãos à obra.
Boa sorte!!!

Coelho da Páscoa.

A páscoa está chegando, aproveite a época  e comece a fazer.